вера никандрова

В составе: Пекан. Кофе. Кленовый сироп Тесто кленовый сироп паста кофе орех пекан Сливочная карамель с кофе Карамелизированный пекан Глазурь на основе молочного шоколада Декор - Кленовый лист из темперированного шоколада

В составе: Лимон. Лайм. Перец Тимут. Тесто: миндальная мука сок и цедра лимона и лайма Выпечная начинка Лимон-лайм-перец тимут Хрустящий штройзель с миндальной мукой и цедрой лимона Лимонная глазурь и чипсы лимона

В составе: Шоколад. Малина. Арахис Тесто: паста арахиса какао сливки малина Ганаш шоколадно-малиновый с перцем эспелет Глазурь на основе темного шоколада Декор - Пластины шоколада и малиновые трюфели

В составе: Фундук. Карамель Тесто: мука фундука карамельный сахар Сливочная карамель с молочным шоколадом Глазурь на основе карамельного шоколада декор Орех фундук карамелизированный

В составе: Морковь Орехи. Апельсин Тесто: грецкий орех специи цедра и цукаты апельсина Начинка на основе кремчиз Глазурь с пюре красного апельсина Декор - Стеклянные чипсы из моркови

Порционный или нарезной, с начинкой Кекс «Фисташка - вишня» ● Тесто с фисташковой мукой и пастой Фисташки ● Ганаш на основе белого шоколада с пастой фисташки ● Начинка карамелизованная вишня с корицей и ликером ● Глазурь на основе белого шоколада с дробленой фисташкой

Порционный или нарезной Кекс <<Банан - шоколад» ● Тесто с карамелизованными бананами, молочным шоколадом, ромом и цедрой лайма ● Ганаш на основе темного и молочного шоколада с пюре банана с корицей и соком лайма ● Глазурь на основе молочного шоколада ● Декор карамелизованные бананы Стоимость...

Тема месяца - кексовое тесто Как устроено обучение каждый месяц? Мы учимся системно и без спешки. Каждый месяц вас ждет: Рецепт месяца: глубокий разбор технологии трендового десерта. Ассортимент адаптирован под сезонность (заготовки ягод/трав) и праздники. Базовый фундамент: подробный разбор...

Кондитерский клуб Август 2027 Тема месяца "Японские десерты - Мороженое"

Кондитерский клуб Июль 2027 Тема месяца " пока неизвестна"

Кондитерский клуб Июнь 2027 Тема месяца "Десерты для детей"

Кондитерский клуб Май 2027 Тема месяца "Выпечка в дорогу - Слойка"

Кондитерский клуб Апрель 2027 Тема месяца "Десерты к Пасхальному столу"

Кондитерский клуб. Март 2027 Тема месяца "Меренга"

Кондитерский клуб Февраль 2027 Тема месяца "Заварное тесто"

Кондитерский клуб. Январь 2026 Тема месяца "Продукт по выбору участников"

Кондитерский клуб. Декабрь 2026 Тема месяца " Десерты для Новогоднего стола"

Кондитерский клуб. Ноябрь 2026 Тема месяца: "Кексовое тесто" Дорогие студенты, мы начинаем подготовку к месяцу ноябрю! Тема месяца – Кексы❤️ Многие из вас ждали выхода в свет курса Кексы- 2 и вот какой потрясающий формат мы придумали для вас: Кекс клуба «Яблоко -карамель – специи» -...

Тема месяца: Корпусное пирожное Яблоко 🍎 (к Хеллоуину)

Тема месяца - Песочное тесто Как устроено обучение каждый месяц? Мы учимся системно и без спешки. Каждый месяц вас ждет: Рецепт месяца: глубокий разбор технологии трендового десерта. Ассортимент адаптирован под сезонность (заготовки ягод/трав) и праздники. Базовый фундамент: подробный разбор...