Ореховые смеси, пасты и масла [Виктория Романова]

О книге

Эта книга — не просто сборник рецептов, а целая энциклопедия орехового вкуса. Здесь собрано более ста двадцати уникальных рецептов паст, масел, кремов, дипов, соусов, батончиков, гранолы и даже сладостей — от классических арахисовых паст и грузинского сациви до фисташковых кремов, восточной тахини-халвы и мексиканского моле.

Каждый рецепт — тщательно выверенный, с понятными пропорциями, пошаговым описанием и акцентом на натуральные ингредиенты. Все пасты можно приготовить дома — без промышленного оборудования, без лишнего сахара и консервантов.

В книге вы найдёте:

• базовые ореховые пасты, масла и смеси для ежедневного использования;
• десертные и кофейные кремы в стиле кафе;
• соусы и заправки из разных кухонь мира;
• фитнес-варианты с суперфудами и без сахара;
• ореховые батончики, energy balls и гранолу;
• ароматные масла и маринады для салатов, выпечки и мяса.

Формат: FB2, TXT, EPUB, PDF, RTF, EPUB, MOBI, FB3.