Хотите изучить нестандартное направление кулинарии и попробовать новые рецепты? Курс [СыроварКрым] Сыр Тыква позволит сосредоточиться на конкретной теме, а приобрести обучение можно совместно через складчину.
Возник большой интерес к тыквам.
Видео с изготовлением, ссылки и техкарты по тыкве загружены!
Это не вытяжной сыр, а полутвердый:
- внутри обжаренные тыквенные семечки
- сверху сыр натирается тыквенной мукой, она сладковатая и дает приятный оттенок вкуса и цвет.
- созревание от 3 недель, дальше можно в вакуум
- вес до 1 кг, формуется без применения специальной формы