[Bymironova] Корпусный десерт Миндаль [Марина Миронова]

Корпусное пирожное с миндальным ганашем, креме миндаль-нуазет и кокосово-миндальным кремом. Начинку дополняют миндально-кокосовый бисквит, миндальное пралине и хрустящий слой с миндалём.

Состав
Миндаль, Миндальная мука, Миндальная паста, Миндальное пралине, Кокосовая мука, Кокосовая паста, Кокосовое молоко, Кокосовые сливки, Кокосовый сироп, Пшеничная мука, Кукурузный крахмал, Яичный белок, Яичный желток, Белый шоколад, Молочный шоколад, Молоко, Сливки, Маскарпоне, Сливочное масло, Сливочное масло нуазет, Сахар, Сахарная пудра, Глюкозный сироп, Разрыхлитель, Соль, Ванильная паста, Желатиновая масса, Растительное масло, Вафельная крошка, Какао-масло или его эквивалент, Пищевые жирорастворимые красители.

Видеоуроки + техкарта

- 2500 руб