десерты

С этой программой вы сможете: Готовить вкусные десерты без добавления сахара и глютенсодержащих ингредиентов. Радовать близких необычными сочетаниями вкусов. Создавать сладкие подарки ручной работы. Собирать разнообразные праздничные наборы. Расширить ассортимент и подготовить предложения для...

Кому подойдёт курс: Кондитерам Хотите обновить праздничную линейку десертом, который продаётся сам, и привлечь клиентов с ограничениями в питании Тем, кто продаёт наборы и подарки Соберёте ассорти к Новому году и другим праздникам, где хочется взять всё и сразу Тем, кто следит за питанием или...

Если вы… каждый понедельник начинаете худеть заново срываетесь вечером на сладкое и вините себя устали от диет, после которых вес возвращается работаете, воспитываете детей и не живете в спортзале Дело не в силе воли. Нужна система и поддержка, а не очередная диета Что вас ждет: Короткие...

Мини сборник самых аппетитных десертов корпусных десертов! Они своим видом самостоятельно привлекают клиентов 4 рецептуры приуроченных ко вкусам нашего детства и детства наших родителей Корпусный десерт "печенье топленое молоко" Корпусный десерт "печенье курабье" Корпусный десерт "пирожок с...

Сочная. Мягкая. С насыщенным вкусом. Десертная сдоба, в которой нежный мякиш, интересные начинки и оригинальная отделка становятся одним целым. Главная особенность этих изделий — сочность самого мякиша. Её создаёт продуманное сочетание рецептур и технологических приёмов, а не обилие топпинга...

Начинающий кондитер - большой онлайн-курс для тех, кто хочет уметь готовить самые вкусные и красивые десерты. Программа 1 - Старт. Как устроена кухня кондитера 2 - Основа основ. Бисквиты, кремы, сборка 3 - Начинки и прослойки 4 - Порционные десерты 5 - Первые торты 6 - Меренги 7 - Декор. Первые...

Торт “Свеча” Шоколадный бисквит, крем на молочном шоколаде и крем на белом шоколаде Торт “Ёлочка” Ванильные бисквиты с ягодой , ягодное конфи и крем пломбир Пирожное корпусное "Мандарин" Насыщенный мандариновый центр с ванилью и маракуйей, цитрусовый крем -ганаш Пирожное "Шапочка снеговика"...

Девочки и мальчики, у меня для вас отличная новость! Я решила открыть отдельную обучающую группу «Магия мороженого | Школа мороженого и джелато» Появилась возможность присоединиться к отдельной группе, где мы будем заниматься исключительно мороженым, итальянским джелато и всевозможными...

Панкейки это – истинное наслаждение для сладкоежек, которые ценят качество и изысканность в каждом блюде. Каждый панкейк – это произведение искусства на вашей тарелке. Их мягкая, бархатистая текстура приглашает вас насладиться каждым моментом, проведенным за трапезой. В видео урок вошло три...

The Bake Academy lifetime [Виктория Соколюк (Мельник)] Язык английский, но также на сайте написано, что есть перевод pdf файлов на русский и русские субтитры к видео урокам. Десерты, выглядящие как профессиональные, в домашних условиях. Опыт работы кондитером не требуется: Пошаговые уроки по...

Приготовление конфет начинается с отсадки трюфелей, затем их формуют и глазируют. На курсе Ольги Вильчевской вы узнаете, как выполнить эти этапы для конфет «Пьяный изюм». Глазированные конфеты трюфель с изюмом и ромом. Все видео сможете просматривать в любое удобное для вас время. Программа...

8 десертов: Картошка Мадлен Конфеты «Птичье молоко» Трюфели Зефир и зефирные цветы Кексы и штоллены Корпусные пирожные Шоколадный декор Бизнес-блок: ассортимент, контент, заказы без блога Готовые наборы на каждый праздник Доступ навсегда и сертификат

Кремы для «Павловой» можно использовать и в капкейках, и в прослойках тортов. Вы узнаете, как приготовить лимонный крем с малиной и крем манго-маракуйя, а также освоите два вида отсадки меренги: для порционного пирожного и для торта. В процессе мы разберем приготовление десерта «Павлова»: какая...

По рецепту Ольги Вильчевской торт «Панчо» можно замораживать и готовить заранее для заказчиков. С помощью видео и техкарты вы научитесь делать бисквит, крем и начинки, а затем собирать и украшать торт. Вы замечали, что все любимые десерты - из детства? С этим согласится большинство, так как...

Шоколадный бисквит, крем с шоколадной крошкой и клубничное кули входят в состав торта в форме шестигранника. С помощью урока Ольги Вильчевской вы узнаете, как приготовить его и оформить декор. Из урока вы узнаете, как правильно собрать и выравнять торт-шестигранник. Подробное видео с...

Малиновое кули и кремё из голубики и малины дополняют ягодный мусс в торте «Ягодный взрыв». С видеоуроком Ольги Вильчевской вы узнаете, как приготовить эти компоненты, хрустящий слой и зеркальную глазурь. Подробный видеоурок по приготовлению муссового торта «Ягодный взрыв». Подробно покажу все...

В программе марафона — бисквиты, карамель, фруктовые слои, муссы, глазурь и велюр. Сегодня муссовый торт, находка для кондитера и всегда есть в наличии. Приготовили торты, сразу же в мороз и они ждут своего часа. Достали с морозильной камеры, велюр или глазурь и задекорировали. Все, торт готов...

Чтобы кейпопс не соскользнул с палочки, важно правильно собрать и закрепить шарик. На уроке Ольга Вильчевская показывает, как это сделать, и учит готовить шоколадный бисквит, крем и глазурь. Подробно покажу и расскажу следующее: Шоколадный бисквит Крем Шоколадная глазурь Покажу, как сделать...

Магия выпечки» — ваш универсальный путеводитель в мире домашней выпечки! Дрожжевое, песочное, бисквитное, кексовое и другие виды теста. Пышные булочки. Сочные пироги. Нежные ватрушки. Ароматные кекс. Пончики и многое другое. Вы научитесь не просто повторять рецепты, а понимать особенности...

Сливочный вкус, аромат какао и рассыпчатое песочное тесто. Приготовим три красивых варианта к чаю и разберём с Дмитрием, как собрать каждый рисунок своими руками. Светлые сливочные полосы, оттенки какао и рисунок, который получается из самого теста Ничего не рисуем сверху глазурью. Собираем...